Ficha Técnica Suíno
fevereiro 16, 2018Procedimentos Operacionais Padrão No Açougue
julho 16, 2018Manual Pratico do Mestre Açougueiro
R$29,90
No manual mais completo para formação profissional você vai ter:
Como equipar um setor dos equipamentos mais simples aos mais sofisticados.
Todos os procedimentos operacionais em:
- Higiene Pessoal
- Higiene dos Equipamentos
- Higiene do Ambiente
- Conservação de Produtos
- Recebimento e Estocagem
- Características da Carne
- Os cortes bovinos
- Embalagem e Exposição
As 90 Fichas Técnicas Ilustradas
Manual ricamente ilustrado com mais de 290 fotos.
Indispensável para quem quer aprimorar os conhecimentos sobre o setor do açougue,
açougueiros, supervisores, gerentes, formadores de equipe.
Ou para aqueles que querem se transformar em um verdadeiro MESTRE AÇOUGUEIRO.
Temos um canal de suporte para apoio e tirar dúvidas permanente pelo e-mail – suporte@tecmeat.com.br
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SKU: 063
Categoria: Material para downloads
Avaliações 1
1 avaliação para Manual Pratico do Mestre Açougueiro
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DUANE Rodrigues –
Ótimo
tecmeat –
Obrigado!