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Manual do Formador

R$590,00


Manual Prático do Mestre Açougueiro

MANUAL DO FORMADOR

225 paginas totalmente plastificadas e com 3.200kg de conhecimento. Acompanha pen drive com palestra técnica completa em power point para treinamento de equipe.

Conteudo:

  • Higiene e Limpeza
  • Higiene Pessoal
  • Higiene do Ambiente
  • Higiene dos Equipamentos
  • Escala de Higiene
  • O Uso do Fatiador de Bife
  • Moedor Homogeneizador de Carne Moída
  • Conservação do Produto
  • Recebimento e Estocagam
  • Caracteristica da Carne
  • Técnica de Corte
  • Embalagem e Exposição

 

90 Fichas Técnicas Ilustradas com Cortes, manual ricamente ilustrado. Indispensável para quem quer aprimorar os conhecimentos sobre o setor do açougue ( açougueiros, supervisores, gerentes, formadores de equipe.)

Ou para aqueles que querem se transformar em um verdadeiro MESTRE AÇOUGUEIRO.

Não existe nada similar no mercado, achando algo similar garantimos o seu reembolso na hora.

 

Temos um canal de suporte para apoio e tirar dúvidas permanente pelo e-mail – suporte@tecmeat.com.br

REF: 064. Categoria .
Informação adicional
Peso 3.280 g
Dimensões 22 x 34 cm
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